মাছের কালিয়া

মাছের কালিয়া | macher kalia recipe, Bengali fish curry

macher kalia

মাছের কালিয়া macher kalia তা সেই রুই বা কাতলা যাই হোক না কেন বাঙ্গালির মাছ ছাড়া চলে। কথাতেই আছে মাছে ভাতে বাঙালি। বিয়ে বাড়ি বা যে কোন অনুষ্ঠান বাড়িতে মাছের কালিয়া থাকবেই। আর এই মাছের কালিয়াকেই স্বাদে ভরপুর করে তুলতে নিচের রেসিপিটা পড়ে ফেলুন। উপকরণঃ বড় ২ কিলো সাইজের কাতলা বা রুই মাছ সরষের তেল …

মাছের কালিয়া | macher kalia recipe, Bengali fish curry Read More »

macher matha diye dal recipe | মাছের মাথা দিয়ে ডাল

macher matha diye dal

মাছের মাথা দিয়ে মুগের ডাল macher matha diye dal recipe মাছের মাথা দিয়ে ডাল বাঙ্গালীদের একটি অত্যন্ত প্রিয় ও পুরনো আমলের সাবেকি রান্না। বিয়ে বাড়ি, অন্নপ্রাশন ইত্যাদি অনুষ্ঠান বাড়িতে এই রান্নাটা আগে খুবই হত। এখনো পর্যন্ত দিনের বেলায় অর্থাৎ বিয়ের দিন দুপুরে বা পরের দিন মাছের মাথা দিয়ে ডাল হয়েই থাকে। বাড়িতেও খুব সহজে ঘরোয়া …

macher matha diye dal recipe | মাছের মাথা দিয়ে ডাল Read More »

You cannot copy content of this page